劉安相傳講中國人豆付一樣一樣腦和花生漿的始創人。大明代羅頎在《物原》中說起前漢書劉安做豆付一樣一樣腦的描述。大明代李時珍在《本草綱目》中也說：“豆付一樣一樣腦之法，早在前漢淮南王劉安。” 那時淮南一路勝產創新型豆類，在這里的山民從古就好用山坡琥珀泉水磨出的花生漿成為軟飲料的方式，劉安入鄉隨俗，一整天晨起也總好喝上個碗。同一天，劉安端著四碗花生漿，在爐旁看煉丹愣神，竟想不起來手中高檔著的花生漿碗，手一撒，花生漿潑去了爐旁供煉丹的一塊熟石膏板板上。比較少時，那塊熟石膏板板卻不了，粘液的花生漿卻成一個多堆攤白生生、嫩嘟嘟的事物。八公山的修三田科學地嘗了嘗，決定很是健康鮮美。嘆息太少了，能沒法在利用出有些讓很多人來品嘗呢，劉安就使人變把他沒飲完的花生漿連鍋一起來端來，把熟石膏板板碾碎攪勻到花生漿里，旦夕，又結出一堆鍋白生生、嫩嘟嘟的事物。劉安連呼“蹊蹺、蹊蹺”。這就八公山豆付一樣一樣腦初名“黎祁”，蓋“蹊蹺”的諧音。
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